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ATP検査を行いました(まな板編)

ATP検査キットでまな板の汚れを測ってみました。

普段からきれいにしているため2516個あります。きれいにしていても一般細菌はいるものなんですね。

電解水で軽く流しただけですが、224個まで減りました。

電解水はノロウィルスやサルモネラ菌、大腸菌も効果的に除菌できるため厨房内の衛生管理には最適ですね。

 

 

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